Yemek Tarifleri

Lor dolması tarifi

Doldurulmuş lor tarifi

“Dolgunun içinde peynir var mı?” Dediğinizi duyar gibiyiz ama tarifi denedikten sonra fikriniz değişecek. Erzurum’dan gelen lor dolma pazı yaprakları, bulgur, soğan ve lor peyniri ile buluşup yöresel tereyağı ilave edip sarılıp pişirilerek lezzetli bir hale dönüşüyor. Bu yöresel lezzeti denemek isterseniz aşağıda tarifimizi bulabilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden …

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 1 demet pazı
  • 2 su bardağı tuzsuz lor peyniri
  • 2 soğan
  • 1 bardak pirinç için bulgur
  • 500 gram tereyağı
  • Bir diş sarımsak
  • yoğurt
  • Tuz

Lor dolması tarifi nasıl yapılır?

Önce pazı yapraklarını iyice yıkayın.

Ardından sapları çıkarın ve 1 dakika kaynar suda kaynatın.

Haşlanmış pazı süzün ve soğumaya bırakın.

Diğer yandan doğranmış soğanı tereyağında kavurun.

Bulgur, lor, kavrulmuş soğan ve tuzu bir kapta karıştırıp pazı yapraklarına sarın.

Yağlanmış bir tepsiye dizip üzerine bol tereyağı sürüp orta sıcaklıkta fırında pişirin.

Fırından çıkarıldıktan sonra sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

İsterseniz üzerine tereyağı serpebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu