Yemek Tarifleri

Mantar mantısı tarifi

Mantarlı ravioli tarifi

Mantarlı mantı hamur işlerinden uzak durmaya çalışan ve glüten tüketmeyenlerin gözdesi olacak lezzetlerden biridir. Yetiştirilmiş mantarları kesip, kıyma ile harç dolduruyorsunuz, ardından fırında pişiriyorsunuz ve üzerine yoğurt döküyorsunuz, hepsi bu! Bu çok pratik ve lezzetli yemeği kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun…

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 400 gram mantar
  • 200 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu için:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Tereyağı
  • acı biber
  • Kuru nane

Mantarlı ravioli tarifi nasıl yapılır?

Mantarların saplarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. (Bu saplarla mantar çorbası yapabilirsiniz.)

Şapkalarının tüylü kısımlarını bir çay kaşığı ile kazıdıktan sonra temizleyin ve iyice hazırlayın.

Soğanı ve sarımsağı doğrayın.

Bir tavada tereyağını ısıtın, soğanları ve ardından sarımsakları kızartın.

Kıymayı ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun.

Salçayı ilave edip kokana kadar çevirin, tuz ve karabiber ekleyip suyu çekene kadar kavurun.

Bu harcı, boşalttığınız mantar kapaklarının içine doldurun.

Mantarları pişirme kabına yerleştirin.

Fırını 225 dereceye getirip biraz ısıttıktan sonra mantarları fırına koyun ve 50 dakika pişirin.

Sos için sarımsağı ezin ve yoğurtla karıştırın.

Bir tavada tereyağını ısıtın, pul biber ve nane yağda kızartın.

Mantarları bir tabağa koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve ardından biber yağı gezdirin. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu