Yemek Tarifleri

Mantarlı fırın makarna tarifi

Mantarlı fırında makarna tarifi

Çocuklarınızı beslemek için bu tarifte bol miktarda kalsiyum ve potasyum içeren mantarı kullanın!

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 1 paket makarna

Harç için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 2 su bardağı ince doğranmış mantar

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Mantarlı makarna tarifi nasıl yapılır?

Makarnaları 5 dakika kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.

Zeytinyağını başka bir tavada ısıtın ve ince doğranmış mantarları ezilmiş sarımsakla birlikte ekleyin. Ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kızartın, ardından ocaktan alın.

Sos için tereyağını eritip unu ilave edip tahta kaşıkla sararıncaya kadar kavurun. Karıştırma işlemini durdurmadan sütü yavaş yavaş ekleyin. Tekrar karıştırmaya devam edin ve sosu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın.

Fırına dayanıklı makarnayı yüksek kenarlı, orta boy iri haşlanmış ve suyu süzülmüş makarnayı süzün. Kavrulmuş mantarları beşamel sosla birlikte aktarın. Tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın. Son adım olarak, makarnanın tüm yüzeyine rendelenmiş parmesan veya eski çedar peyniri serpin.

175 dereceye ayarlanmış fırının orta bölmesinde 30-35 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu