Yemek Tarifleri

Nohutlu bulgurlu sulu köfte tarifi

Nohut ve bulgur tarifi ile sulu köfte

En sevilen köfte tariflerinden biri olan sulu köfteyi bu sefer farklı bir şekilde yorumladık: Nohutlu bulgurlu sulu köfte… Hazırlaması kolay ve pratik olan nohutlu bulgurla sulu köfte tüketebilirsiniz. Peki nohut ve bulgurla sulu köfte nasıl yapılır?

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 250 gram yağsız kıyma
  • 150 gram ince bulgur
  • 1 soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 bardak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Nohut ve bulgurlu sulu köfte nasıl yapılır?

Nohutları bir gün önce ıslatın ve pişirmeden önce 15 dakika haşlayın.

Bulguru yıkayıp süzün ve yoğurma kabına koyun.

Kıymayı, soğanı, maydanozu, tuzu ve biberi ilave edip iyice yoğurun.

Fındık kadar küçük köfte hamurunu alıp yuvarlayın.

Yarım litre suya salça ve zerdeçal ekleyin.

Kaynayınca tuz ve tereyağı ilave edip 5 dakika daha kaynatın.

Haşlanmış nohut ve köfteleri suda 10 dakika salça ve tereyağı ile pişirin.

Sıcak servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu