Yemek Tarifleri

Otlu Ege pizzası tarifi

Otlu Ege Pizza Tarifi

Ege’nin otları pizzaların yanı sıra yemekle de uyumludur. Roka, fesleğen ve kuzukulağı ile süslenen bu pizzanın keçi peyniri de Ege’den. İşte lezzetli bir pizza tarifi …

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

Hamur için:

  • 1 yumurta
  • Yarım bardak süt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 20 gram taze maya
  • 2,5 su bardağı un

Yukarıdaki için:

  • Yarım demet roka
  • Yarım demet fesleğen
  • Yarım demet kuzu kulağı
  • 10 kurutulmuş domates
  • 150 gram keçi peyniri
  • 150 gram tel peynir
  • 1 bardak rendelenmiş peynir (Edremit bölgesi)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Otlu Ege pizzası nasıl yapılır?

Sütü ısıtın, maya ve şekeri ekleyin, 15 dakika bekletin ve kabartın. Unun ortasını açıp yumurta, ayçiçek yağı, tuz ve süt mayası karışımını ilave edip yoğurun. Nemli bir bezle örtün ve iyice şişene kadar mayalayın. Hamuru bir rulo ile açın. Rendelenmiş sepet peyniri, ufalanmış keçi peyniri, dil peyniri ve küp şeklinde kestiğiniz kurutulmuş domatesleri serpin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Üzerine biraz yeşillik koyun, zeytinyağı gezdirip servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu