Yemek Tarifleri

Para para çorbası tarifi

Para Para Çorbası Tarifi

Para para çorbası bir çeşit köfte, nohut ve hamur çorbasıdır. İçerdiği bol malzemeler sayesinde oldukça doyurucu olan bu lezzetli çorbayı hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Üretim aşamaları biraz uzun olsa da tadı her şeye değer olan money para çorbasını mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

Köfteler için:

  • 200 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Bir

Çorba için:

  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı domates püresi
  • 4-5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Para para çorba tarifi Nasıl yapılır?

Nohutları bol suda kaynamaya bırakın.

Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeleyin.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanı ve sarımsağı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.

Bu malzemeyi kıymaya ekleyin.

Muhallebi unu, tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğurun.

Yoğurduğunuz kıyma karışımından minik köfte yapın.

Köfteleri un tepsisine sürüp kenara koyun.

Çorba için bir tencerede tereyağını ısıtın ve salçayı ekleyin.

Domates salçasının kokusu kaybolunca domates püresini ilave edip kızartmaya devam edin.

1 litre sıcak su ekleyip kaynatın.

Çorba kaynayınca haşlayıp süzdüğünüz nohutları, köfteleri ve erişteleri tencereye ekleyin.

Köfte pişince tencereye tuz ve baharat ilave edip köfteleri ezmeden karıştırın.

Başka bir taş için kaynattığınız çorbanızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu