Yemek Tarifleri

Patates püreli patlıcan sandviç tarifi

Patates püreli patlıcanlı sandviç tarifi

Özellikle patlıcanın en lezzetli olduğu yaz aylarında yapabileceğiniz bu lezzetli tarif, ana yemek olarak, refakatçi olarak veya ara öğün olarak tüketilebilir. Ekmek kırıntılarında püre ve domates sos eşliğinde çıtır çıtır kızartılmış patlıcanları herkes sevecek.

Yapmak için malzemeler

  • Bahçeden 2 patlıcan
  • 2 yumurta
  • Galeta unu
  • Karabiber
  • Tuz
  • Patates püresi için
  • 2-3 patates
  • Yarım bardak süt
  • Bir kaşık tereyağı
  • Domates sosu için
  • 3 domates
  • Zeytin yağı
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kekik

Patates püreli patlıcanlı sandviç tarifi Nasıl yapılır?

Yıkanmış patlıcanları bir parmak kalınlığında kesin. Yumurtaya biraz karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Muhallebi ununu tuz ve biraz karabiberle karıştırın. Patlıcanları önce yumurtanın içine sonra da galeta unu içinde yuvarlayın ve kızartın. Havlunun üzerine alın ve soğumasını bekleyin.

Patlıcanlar soğurken haşlanmış patatesi ezin, üzerine süt ve tereyağı ilave edip ezmeye devam edin, biraz pişirin. Tuz ekleyip biraz daha pişirin, ardından ocaktan alın. Patlıcan tabakasına bir kaşık patates püresi Biraz serpin, diğer patlıcanı örtün. Tüm patlıcanları bitirin ve bu şekilde püre haline getirin.

Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Biraz yağda ufak doğranmış sarımsakları kavurun, ardından domatesleri ekleyin. Domatesler pişip süzüldüğünde tuz ekleyin. Tabağa önce domates sosu, ardından patlıcanlı sandviçi koyarak servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu