Yemek Tarifleri

Patlıcanlı pilav tarifi

Patlıcanlı pilav tarifi

Harika bir yaz klasiği olan lezzetli ve hazırlaması kolay patlıcan pilavı tarifi …

Yapım malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 orta boy patlıcan
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 küp şeker
  • 2 çay kaşığı nane
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı kaynamış su
  • 3-4 damla limon suyu

Patlıcanlı pilav nasıl yapılır?

Patlıcanı soyun, küp küp doğrayın ve 15 dakika tuzlu suda bekletin. Sıkmadan kurutun ve sıcak ayçiçek yağında kızartın. Kağıdın üzerine alın ve fazla yağı emdirin.

Tencerede zeytinyağını ısıtın, robotta topladığınız soğanı kesin ve pembeye çevirin. Pirinç, nane, şeker ve tuzu ekleyip kızartın. 2 bardak kaynar su ekleyin ve orta ateşte pişirin. 5 dakika sonra kızarmış patlıcanları ekleyin ve pişirmeye devam edin. Pirinç suyu çekildiğinde ve göz çukurlaşınca ocağı kapatın.

Pirinci karıştırın, kapağın altına bir havlu koyun ve ısınana kadar bekletin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu