Yemek Tarifleri

Peskütan çorbası tarifi

Peskutan çorbası tarifi

Adını yapımında kullanılan pescutan yoğurdundan alan ve Sivas’ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pescutan çorbasının tarifi oldukça kolaydır. Yarım saatte pişirip tüketebileceğiniz bu lezzetli çorbayı denemek isterseniz pescutan çorbası tarifimiz tüm detayları ile hemen altında.

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 1,5 litre
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 500 gram pescutan yoğurt
  • 1 bardak küllük buğday
  • 1 su bardağı yeşil mercimek

Peskütan çorbası nasıl yapılır?

Buğdayı ve mercimeği bir tencereye koyun ve iyice kaynatın.

Un ve yumurta sarısını başka bir tencereye koyun ve iyice çırpın.

Sonra peskütan ve suyu tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.

İyice çırptığınız tencereyi ocağa koyun.

Tencereyi ocakta sürekli karıştırın.

Çorbanız ısınmaya başlayınca haşlanmış buğdayı ve mercimeği tavaya ekleyin.

Çorba kaynamaya başladığında tencerenin altını kapatın.

Peskutan çorbanız hazır, hemen sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çorbayı hazırlarken kullandığınız pescutan yoğurdu yeterince tuzlu olduğu için tekrar tuz eklemeyiniz.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu