Yemek Tarifleri

Peynirli patlıcan tarifi

Patlıcan, özellikle yazın en sevilen sebzedir. Peynir, lezzet meraklılarının vazgeçilmezidir. Balıkesir mutfağından bu iki malzemeyi birleştiren leziz bir tarif hazırladık: Patlıcan peynirli. Balıkesir’in özel Manyas peyniri ile yapılan bu yemek, üzerine domates sos ile tamamlanıyor. İşte çok beğeneceğinize emin olduğumuz enfes peynirli patlıcan tarifimiz …

  • Yağda
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 kilo patlıcan
  • 1 kilo domates
  • 1 dilim Manyas peyniri
  • 2-3 diş sarımsak
  • Sıvı yağ

Peynirli patlıcan tarifi nasıl yapılır?

Patlıcanları soyun ve daire şeklinde dilimleyin.

Tuzlu suya koyun ve karanlığının geçmesi için 10 dakika bekletin.

Peyniri rendeleyin.

Sarımsakları ezin.

Domatesleri rendeleyin.

Sarımsakları tavada kızartın, domatesleri ekleyin ve sos oluşturana kadar pişirin.

Bu arada iki dilim patlıcanın arasına rendelenmiş peynir koyup bir sandviç yapın.

Kürdan ile tutturulmuş patlıcanları kızgın yağda kızartın.

Fazla yağı bir kağıt havluyla alın ve patlıcanlara domates sosuyla servis yapın. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu