Yemek Tarifleri

Pırasa köftesi tarifi

Pırasa Köftesi Tarifi

Pırasa, herkesin sevmediği ancak hem çok lezzetli hem de çok besleyici sebzelerden biridir. Geleneksel pırasa yemeklerini sevmiyorsanız pırasa köftesi lezzetli bir seçenek olabilir. Herkesin beğeneceğinden emin olduğumuz pırasa köftesinin malzemeleri ve hazırlanma aşamaları aşağıdadır. Afiyet olsun…

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 250 gram pırasa
  • 1 havuç
  • 150 gram kıyma
  • 1 avuç maydanoz
  • 3 dal taze nane
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • acı biber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber

Pırasa köftesi nasıl yapılır?

Pırasaları ikiye bölün ve ince ve uzun şeritler halinde kesin.

Havucu rendeleyin.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve pırasayı yağda kızartın.

Sonra havuçları ekleyin ve suyunu çekene kadar kızartmaya devam edin.

Bu arada maydanoz ve naneyi ince ince doğrayın.

Tavayı ocaktan almadan önce nane ve maydanozu ilave edip ocağı kapatın.

Kıymayı derin bir kaseye koyun ve sebzeleri kıymaya ekleyin.

Biraz soğuduğunda yumurtaları, galeta unu, tuzu ve baharatları ekleyin.

İyi yoğrulmuş malzemeyi yuvarlak ve düz köfteler halinde şekillendirin.

Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve köfteleri tavada pişirin.

Köfteleri sıcakken kağıt havlu üzerinde servis edin. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu