Yemek Tarifleri

Pirinçli kabak yemeği tarifi

Kabak, yaz aylarında sofralarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Pek çok farklı şekilde tüketilebilen en popüler balkabağı yemeği mutlaka kabak yemeği olmalıdır. İçine biraz pirinç eklendiğinde çok daha doyurucu hale gelen pirinç ezmesi, yazın zeytinyağlı yemeklerden vazgeçemeyenler için mükemmel. Zaten afiyet olsun diyoruz ve tarifimize geçiyoruz …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 kilogram kabak
  • 1 soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 domates
  • Yarım çay kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Servis için:

  • Yarım demet dereotu

Pirinçli balkabağı yemeği nasıl yapılır?

Kabakları soyun ve küp küp doğrayın.

Soğanı pişirmek için doğrayın.

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları yağda kavurun.

Sarımsakları ince ince doğrayın ve soğanlara ekleyin.

Sonra salçayı ilave edin ve kokusu gelene kadar kızartmaya devam edin.

Bu arada domatesi soyun, küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.

Domates suyunu biraz aldıktan sonra tuz, karabiber, pirinç ve gerekirse az miktarda sıcak su ilave edip kapağı kapalı olarak pişirmeye bırakın.

Pişmiş kabağın üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyin ve ocaktan alın.

Bir gece buzdolabında dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu