Yemek Tarifleri

Profiterol tarifi

Profiterol tarifeleri

Bu tarifin ardından evde yaptığınız profiterolü misafirlerinize ikram edebileceksiniz.

Yapmak için malzemeler

    Profiterol tarifi Nasıl yapılır?

    Profiterol hamuru için bir tencereye su, şeker, tuz ve tereyağı koyup kaynatın. Su kaynayınca elenmiş unu ekleyin ve çabucak karıştırın. Ateşi azaltın ve 10 dakika pişirin. Ateşten çıkarın ve soğumaya bırakın. Hamur sıcakken limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin. Yumurtaları tek tek kırın ve hamurun içine yedirin. Her yumurtadan sonra hamuru iyice karıştırın.

    Hamuru çırpma torbası yardımıyla yağlanmış fırın tepsisine küçük toplar halinde koyun. Önceden 220 derecede fırında 40 dakika pişirin.

    Dolgu için 1 adet yumurta, un ve şekeri bir tavaya koyun. Sütü azar azar ekleyin ve bir tel veya mikser ile karıştırın. Ateşe verin ve un çorbası gibi olana kadar pişirin. Fazla kaynatmadan ocaktan alın, vanilya, limon kabuğu rendesi ve tereyağı ekleyip karıştırın. Kremayı önlemek için arada bir kremayı karıştırın.

    Çikolata sosunu hazırlamak için bir tencerede şeker, un, 2 yumurta sarısı ve yarım litre sütü karıştırın. Kakaoyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Ateşe koyun ve koyulaşana kadar pişirin. Hava karardığında ateşten uzaklaştırın.

    Fırından çıkardığınız profiterol toplarını bıçakla deliniz. Onları beyaz krema ile doldurun. Topları tabağa yerleştirin. Üzerine çikolata sosu dökerek servis yapın.

    Daha Fazla Göster

    İlgili Makaleler

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Başa dön tuşu