Yemek Tarifleri

Sac arası tarifi

Saç arası tarifi

Konya denilince akla ilk gelen yöresel lezzetlerden biridir. Şerbetli tatlı severlerin favorilerinden olan sac tatlısı evde de yapılabilmektedir. Nasıl? Elbette Hürriyet Lezizz tarifi ile. İşte evde mola vermek isteyenler için tarifimiz.

  • Fırının içinde
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

Hamur için:

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Bir tutam tuz
  • Aldığın kadar un

Arası için:

  • 1 çay bardağı buğday nişastası
  • 250 gram tereyağı
  • 250 gram krema

Şerbet için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2 bardak su
  • 2-3 damla limon suyu

Yukarıdaki için:

  • İri öğütülmüş Antepfıstığı

Saçlar arasında bir tarif nasıl yapılır

Hamurunuz için gereken malzemeleri tek tek yoğurma kabına alın.

Son olarak unu azar azar ekleyin ve kulak memesi gibi bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru yumruğunuzdan biraz daha küçük turtalara bölün.

Üzerlerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen yeşillikleri buğday nişastası yardımıyla ince ince yayın.

Yağı yakmadan eritin.

Hamurlardan birini tereyağı ile yağlayın ve D harfi şeklinde katlayın.

Hamurun yuvarlak kısmına krema sürün ve yuvarlayın.

Ruloyu kendi etrafına sarın ve bir fırın tepsisine koyun.

Tüm hamurlar için aynı işlemi tekrarlayın.

Kalan tereyağını hamurun üzerine dökün.

Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın ve tepsiyi fırına koyun.

Tatlılarınızı üstleri pembe olana kadar fırında kızartın.

Pudra şekeri ve suyu kaynatın ve şerbetinizi hazırlayın.

Limon suyunu ekleyin ve bir kez daha kaynatın, ardından soğumaya bırakın.

Tatlınız sıcakken üzerine soğuk şurup dökün ve çekmesi için 1 saat bekleyin.

Antep fıstığı ile süsleyin ve sıcakken servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu