Yemek Tarifleri

Sebzeli hububat çorbası tarifi

Sebzeli tahıl çorbası tarifi

Mısır gevreği anlamına gelen eski bir kelime. Adından da anlaşılacağı gibi sebzeli tahıl çorbası tahıl bakımından oldukça zengindir, bu yüzden oldukça doyurucu bir çorbadır. Oldukça besleyici olan sebzeli tahıl çorbası aynı zamanda tam bir lif deposudur. Zevkle yiyeceğinizi umduğumuz çorbamızın tarifi aşağıda. Denedikten sonra yorumlarınızı bekliyoruz.

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 2 kaşık tereyağı
  • 1 büyük soğan
  • 1 çay bardağı sarı buğday
  • 1 yemek kaşığı karabuğday
  • 1 çay kaşığı einkorn buğdayı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 dolmalık biber
  • 1 sarı dolmalık biber
  • 2 semizotu dalı
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 kahve fincanı haşlanmış kırmızı fasulye
  • 4 bardak su

Sebzeli tahıl çorbası tarifi nasıl yapılır?

Aşure için buğdayı 1 bardak sıcak suya koyun.

Soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın.

Soğanı pişirmek için doğrayın ve çorbayı yapmak için tencerede tereyağında kavurun.

Buğdayı suyuyla birlikte tencereye ekleyin.

Kalan suyu ve tuzu ekleyin ve orta ateşte 20 dakika pişirin.

Karabuğday ve kızıl boynuzlu buğdayı ekleyip kapağı kapatın.

Su eksikse, sıcak su ekleyebilirsiniz.

Bu sırada dolmalık biberleri küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin.

Semizotu dallarını dallardan ayırın.

Tencereye biber, semizotu ve haşlanmış fasulyeyi ilave edip kısa bir süre haşlayın.

Yoğurdu çırpın. Çorba suyunu içine ekleyin ve iyice soğumaya bırakın.

Çorbanızı hızla karıştırarak tencereye yoğurt sosunu ekleyin.

Kaselere bölün ve sıcak olarak servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu