Yemek Tarifleri

Sebzeli lazanya tarifi

Sebzeli Lazanya Tarifi

Lezzetiyle yetinmeyecek eşsiz bir lezzet …

Yapmak için malzemeler

  • 300 gram bir
  • 3 yumurta
  • Tuz
  • Zeytin yağı

Sebzeli Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Un, yumurta, tuz ve zeytinyağını karıştırıp sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Uzatmak film sarın ve en az 30 dakika soğutun. Hamuru ikiye bölün ve makinede un yardımıyla açın. Makinede 7 numaraya kadar açmanız yeterlidir (Makine yoksa rulo ile açabilirsiniz mantı kalın olmalıdır.) Soğanı, sarımsağı, havucu ve kırmızı biberi küp küp doğrayıp sıcak soteleyin sırasıyla pan. Kırmızı şarabı veya sirkeyi ekleyin. Domates salçasını ekleyin ve sotelemeye devam edin. Daha sonra doğranmış domates ve et suyunu ilave edip ocaktan alın. Taze kekik, tuz ve karabiber ekleyin.

Soğan sosu için yarım soğanın üzerine 1 adet defne yaprağını, defne yaprağına 1 adet karanfili daldırın. Sütü soğanlı sosla kaynatın ve kenara koyun. Süt soğuduğunda soğanı çıkarın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ilave edin, kavurun ve soğutun. Soğuyunca sütü ekleyin, sürekli karıştırın ve kısık ateşte tıklayın. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin. Sonra lazanyayı kase büyüklüğünde kesin. Orta boy bir fırın kabının altına biraz beşamel sosu yayın. Bir lazanya parçasına koyun ve elinizle bastırın. Üzerine yeterince sebze harcı sürün. Sebze karışımının üzerine yeterince beşamel sosu sürün. Lazanya ve bu işlemi harç bitene kadar katlar halinde uygulayın. Son olarak kalan sebze karışımını üzerine yayın ve beşamel sosu sürün. Üstüne parmesan serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu