Yemek Tarifleri

Sıkıcık çorbası tarifi

Sıkı Çorba Tarifi

Masanızda farklı bir lezzet sunmaya ne dersiniz? Düşünürseniz, sert çorbayı mutlaka denemelisiniz. Et suyu ile yapıldığında tadı tamamen farklıdır ve deneyen herkesin seveceğini söyleyebiliriz. Peki nasıl sert çorba yaparsınız? İşte tarif … Afiyet olsun …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 60+ dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • Yarım çay bardağı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Yukarıdaki için;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Sıkı çorba nasıl yapılır?

İnce bulguru bir kaseye koyun. Sıcak su ekleyin ve oturmasına izin verin.

Ardından tarhana, un, nane ve karabiber ekleyip karıştırın.

Katı karışımı elinizle az miktarda yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun.

Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.

Tavayı ocağa alın.

Soğanı, yağı ve salçayı ekleyip kavurun.

Üzerine 4-5 bardak su ekleyin.

Su kaynayınca hazırladığınız köfteleri yavaş yavaş ekleyin.

Bulgur pişene kadar kısık ateşte kaynatın.

Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu