Yemek Tarifleri

Siron tarifi

YAPILIŞI

Hamuru siroya hazırlamak için unu bir kasede eleyin. Biraz tuz ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş ılık su ekleyip yoğurun. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelyelere bölün. Tezgahın üzerine hafifçe un serpilmiş ince hamurlar açın. Hamurun her iki tarafını da bir tabaka üzerinde hafifçe pişirin. Soğutulmuş hamuru sıkı bir rulo halinde tek tek yuvarlayın. İki santimetre kalınlığında kesin. Dik duracak şekilde Bizim Yağlı fırın tepsisine diziniz. 50 gram Bizim Yağ eritilir ve cyronların üzerine dökülür. Hafifçe kızarana kadar önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Bu arada sarımsağı soyun ve havanda bir tutam tuzla ezin. Yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın. Fırından çıkardığınız sironları ısınmaya bırakın. Et suyunu kaynatın. Biraz tuz ekleyin ve suyu tatlandırın. Sironları ıslatmak için yeterince kaynar et suyu dökün. Üzerine çırpılmış yoğurdu sürün. Bizim Yağ’ı eritip salçayı 1 dakika kavurun. Yoğurdun üzerine dökün ve servis yapın.

MALZEMELER

4 su bardağı tam buğday unu

1,5 su bardağı ılık su

500 gram yoğurt

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı (150 gr) Bizim Yağ

Tuz

1 litre ve suyu

YUKARIDAKİ İÇİN

2 yemek kaşığı (70 gr) Bizim Yağ

2 yemek kaşığı domates salçası

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu