Yemek Tarifleri

Susamlı köfte tarifi

Susamlı Köfte Tarifi

Susamlı köfte Mersin yöresinden atıştırmalıktır. Köfte dendiğine aldanmayın, içinde et yok, susam var. Hazırlanışı mercimek köftesine benzese de malzemeler arasında yer alan susam, bu yemeğin tadını farklı mekanlara taşıyor. Avantajı, yemek pişirme konusunda endişelenmenize gerek olmamasıdır. Farklı tatlar peşindeyseniz bu tarifi denemelisiniz. İşte susamlı köfte tarifi …

  • Çiğ
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 kilo bulgur
  • 250 gram susam
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • 1 demet maydanoz

Susamlı köfte nasıl yapılır?

Tepsiye 1 kilogram bulgur sürün.

Üzerine ılık su gezdirin ve üzerini kapatın.

250 gram susamı kavurun ve havanda çırpın.

Soğanları ince ince doğrayın ve 2 çay bardağı sıvı yağ ile bir tavada kızartın.

Üzerine salça ilave edip kavurmaya devam edin.

Yaş bulgurun üzerine dövülmüş susamları ilave edin.

Hazırladığınız yağ, soğan ve salça karışımını ilave edip birlikte yoğurun.

Biraz yoğurduktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve kimyonu ilave edip yoğurmaya devam edin.

Belli bir yumuşaklığa ulaştıktan sonra şekillendirip köfte gibi servis yapın. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu