Yemek Tarifleri

Tavuk güveci tarifi

Tavuk güveç tarifi

Antalya mutfağının en yaygın yemeklerinden biri tavuk güveçtir. Her evde bulunabilecek malzemelerle kolayca yapılabilen Antalya usulü tavuk güvecini denemek isterseniz aşağıda tarifini bulabilirsiniz. Tarifte patates kızarttık ama onları kavrulmuş soğanlı güveçte de koyabilirsiniz. Şimdiden teşekkürler…

  • Fırının içinde
  • 6+ Kişi
  • 60+ dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • 2 soğan
  • 4 domates
  • 4 patates
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk yahnisi nasıl pişirilir?

Tavuğu doğrayın ve büyük bir tavada tereyağında kızartın.

Tavuk yağını tavadan boşaltın ve bir güveç veya ısıya dayanıklı cam fırın kabına koyun.

Tavuklar pişirilirken soğanları dilimleyin ve domatesleri rendeleyin.

Tavada kalan yağda soğanları kızartın.

Domates, tuz ve karabiberi ekleyin.

Domatesler suyu çekmeye başlayınca tavukların üzerine koyun.

Yiyecekleri kaplayacak kadar sıcak su ekleyin ve üzerini hava almayacak şekilde kapatın.

Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra yiyeceği fırına koyun.

Patatesleri 4-5 milimetre kalınlığında dilimleyin.

Patatesleri bol yağda kızartın, ancak tamamen pişmeden yağdan alın.

Tavuklar 1 saat fırında piştikten sonra çıkarıp patateslerin üzerine dizilir.

Kapağı tekrar kapatın ve 30-40 dakika daha pişirin.

Yemeğe servis yaparken kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu