Yemek Tarifleri

Tavuk tikka masala tarifi

Tavuk tikka masala tarifi

Tavuk olarak küçümsemeyin, tavaya atıp masanın üzerinde kızarttığınız bir yiyecek gibi bakmayı bırakın. Çünkü biraz hayal gücü ve biraz farklı bakış açıları ile mutfakta tavukla harikalar yaratmak mümkün.

Yapmak için malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı taze kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 çay kaşığı biber
  • 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 yemek kaşığı taze zencefil
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü, küpler halinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 jalapeno biber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram domates sosu
  • 1 su bardağı krema
  • 1/4 su bardağı doğranmış taze salatalık

Tavuk tikka masala nasıl yapılır?

Geniş bir kapta yoğurt, limon suyu, 2 çay kaşığı kimyon, tarçın, kırmızı biber, karabiber, zencefil ve tuzu karıştırın. Tavuğu içine atın ve karıştırın, örtün ve 1 saat buzdolabında saklayın.

Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Izgarayı hafifçe yağlayın. Tavukları eğin ve ızgaraya atın. Izgaradaki sular berraklaşana kadar her iki tarafı da yaklaşık 5 dakika pişirin.

Yağı orta ateşte büyük bir tavada eritin. Sarımsak ve jalapeno’yu 1 dakika kızartın. 2 çay kaşığı kimyon, kırmızı biber ve 3 çay kaşığı tuz ekleyin. Ardından domates sosu ve kremayı karıştırın. Sosu, kalınlaşana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynatın.

Izgara tavuğu ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Servis tabağına aktarın ve taze kişnişle süsleyin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu