Yemek Tarifleri

Tepsi kebabı tarifi

Tepsi Kebap Tarifi

Genellikle tepside kıyma ile yapılan Antakya mutfağının enfes yemeği tepsi kebap denilince akla geliyor ama bu tepsi kebabı farklı. Köfte ve sebzeleri tek tek tepsiye dizerek hazırladığımız bu tepsi kebabı hem çok kolay hem de pratiktir. Denemeniz gereken tarifimiz hemen aşağıda …

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 60+ dk

Yapmak için malzemeler

  • 4-5 patlıcan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1.5-2 bardak sıcak su

Köfteler için:

  • 400 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 1 bardaktan biraz daha az ekmek kırıntısı
  • Yeterince maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Yenibahar (köfte baharatı)
  • Yeşil biber
  • Domates

Tepsi Kebabı nasıl pişirilir?

Soğanı rendeleyin, köfte için malzemeleri ekleyin. Normal bir köfte karışımı hazırlayın. Harcı 30 dakika dinlendirip yuvarlak bir şekil verin.

Patlıcanları halka şeklinde doğrayıp patlıcan, köfte, domates şeklinde dizip üzerine biberleri koyun. Başka bir kapta salçayı suda ezin ve üzerine dökün.

180 derecede 45 dakika pişirin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu