Yemek Tarifleri

Tombik lavaş ekmek tarifi

Tombul lavaş ekmeği tarifi

Tombik lavaş ekmeği özellikle kebap restoranlarında yaygın bir üründür. Ilık ekmeği tereyağı ve tulum peyniri ile doldurmayı sevmeyenler olabileceğini düşünmüyoruz. Evde dolgun lavaş ekmeği yapamaz mısın? Tabi ki yapabilirsin! İşte çok pratik tarifimiz …

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 1 su bardağı un
  • Yarım bardaktan biraz fazla su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket hazır maya
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam
  • Siyah tohum

Tombul lavaş ekmeği nasıl yapılır?

Fırını 280 dereceye (veya fırınınızın maksimum sıcaklığına) ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.

Fırın taşı, dökme demiri veya fırın tepsisini fırının içine yerleştirin ve ısıtmaya başlayın.

Mayayı suda yumuşatın ve açılmasını bekleyin.

Açılan mayayı un ve tuzla yoğurma kabına koyun.

İyice yoğurduktan sonra beş eşit parçaya bölün.

Hamuru nemli bir bezin altında 20 dakika bekletin.

Daha sonra unlu tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde açın. (Dilerseniz daha büyük de kesebilirsiniz …)

5 dakika daha dinlendirdiğiniz hamurun üzerine yumurta sarısını sürerek fazla unu silkeleyin ve tekrar fermente edin.

Dilerseniz susam ve çörek otu tohumlarını ilave edip hamurları fırına koyun.

Lavaş kabardığında ve üzerindeki yumurta pişince (yaklaşık 5-6 dakika) fırından alıp soğumadan servis edin. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu