Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı biber dolma tarifi

Zeytinyağlı biber dolması tarifi

Hafif, pratik ve lezzetli bir şeyler hazırlamaya ne dersiniz?

Yapım malzemeleri

  • 1 kilo dolmalık biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 8-10 soğan
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı yer fıstığı
  • 2 çay kaşığı nane
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 2 küp şeker
  • 1,5 su bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?

Soğanları ince ince doğrayın. Soğan, tuz ve fıstıkları 1,5 bardak yağda kısık ateşte pembeleşinceye kadar kızartın. Bu sırayla 2 parça şeker ekleyin. Ardından pirinci çıkarın, soğuk suyla durulayın, suyu süzün ve tavaya ekleyin ve kızartmaya devam edin. Yarım saat kavurduktan sonra 1 bardak sıcak su ilave edip demlenmesine izin verin. Demledikten sonra diğer tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.

Biberleri yıkayın ve çıkarın. Hazırlanan dolguyu domatesle doldurun, üzerlerini bir dilim domatesle örtün. Bir tencerede dolmaları tek sıra halinde düzenleyin. Dolgunun yarısına kadar kaynamış su ekleyin. Pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Soğutun ve bir servis tabağına koyun, limon dilimleri ve maydanozla süsleyin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu