Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı enginar dolması tarifi

Zeytinyağlı enginar tarifi

Kandaki şeker seviyesini ayarlayan ve kolesterolü düşüren enginarı deneyin.

Yapım malzemeleri

  • 8 enginar
  • 1 bardak pirinç
  • 3 soğan
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Yarım demet dereotu
  • 3 küp şeker
  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limon suyu
  • 2 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?

Pirinci ılık suda bekletin. Kuş üzümü ılık suda bekletin. Enginarları limonlu suda 10 dakika haşlayın ve suya batırın. Tavla küpü şeklinde doğranmış soğanı 1 çay bardağı zeytinyağında ezin. Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Kuş üzümü, tuz, şeker, karabiber, yenibahar, limon suyu, doğranmış dereotu ve 2 bardak su ekleyin. Düşük ateşte dolgu içini pişir.

İç dolguyu enginarın kasesine koyun ve ikinci enginarı üstüne kapatın. Fırın tepsisini hizalayın ve 1 bardak su ve 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyin. 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra biberiye ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu