Yemek Tarifleri

Ziron (siron) tarifi

Ziron (siron) tarifi

Silor, Sırın veya Siron olarak da bilinen ve Doğu illerimizde sıkça karşılaşılan Ziron, 2018 yılında en çok aranan internet kullanıcıları listesinde “nasıl yapılır” başlığı altında ilk sırada yer alıyor. Hazır yufka ve kavrulmuş kıyma ile yapılan bu pratik ve lezzetli yemeği çok kısa sürede denemek istiyorsanız tarif tam burada. İşte “Ziron nasıl yapılır?” merak uyandıracak lezzetli bir tarif …

  • Fırının içinde
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 3 yaprak hamur
  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 2 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 750 mililitre tavuk suyu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Ziron (siron) tarifi Nasıl yapılır?

Pot 3 yemek Bir kaşık sıvı yağ ilave edin, soğanı doğrayın ve suyu çekene kadar kıyma ile kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Hamuru ikiye katlayın ve üst üste koyun. 3-4 parmak genişliğinde bir rulo yapın. Ardından, küçük hamur ruloları elde etmek için bu ruloyu 3 parmak genişliğinde dilime bölün. Bunları, kesilen parçalar üstte olacak şekilde tepsiye yerleştirin. Kızarana kadar 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Kızardıklarında aşağıdaki fotoğraftaki gibi görünecekler.

Ziron (siron) tarifi

Fırından çıkardığınız hamurun üzerine tavuk suyunu serpip biraz yumuşamasını sağlayın. Kavrulmuş kıymayı hamurların üzerine yayın.

Sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın. Kıyma ve hamur işlerinin üzerine yoğurdu dökün. Bu arada tereyağını ısıtın. İçine pul biber ve nane ekleyin. Yoğurdu hafifçe yakıp bu yağla süsleyin. Ziron hazır! Bu yemeği kıyma yerine haşlanmış tavukla da yapabilirsiniz.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu