Yiyecek Ve İçecek Tarifleri

Ezogelin çorbası tarifi

Ezogelin çorbası tarifi

En lezzetli mercimek çorbası …

Yapım malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 tatlı kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı pirinç için bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı yığın kuru nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeterince tuz
  • İsterseniz kimyon ve pul biber
  • Sıcak su veya et suyu
  • Limon suyu

Ezogelin çorbası nasıl yapılır?

Mercimekleri iyice yıkayın, yumuşayıncaya kadar kaynatın ve bir blender veya tel süzgeçten geçirin. Yağları bir tencereye alın, tereyağı eriyince salça ve nane ilave edip 1-2 dakika kavurun. (Dilerseniz acı biber ekleyebilirsiniz). Mercimek püresini, yıkanmış pirinci ve bulguru ekleyin. Yeterince sıcak su veya et suyu ekleyin. Ara sıra karıştır. Pişmeye yakınken tuz ve kimyonla tatlandırın. Altını kapatır kapatmaz yeterince limon suyu ekleyin. Pirinç ve bulgur içerdiği için koyulaşır, suyu ona göre ayarlayın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu