Yiyecek Ve İçecek Tarifleri

Ezogelin çorbası tarifi

Ezogelin çorbası tarifi

Soğuk kış günlerinde sofralarımızın vazgeçilmezi olan bu çorba, bağışıklık sistemi için mükemmel!

Yapım malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 3 yemek kaşığı erişte
  • 3 yemek kaşığı bulgur
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • acı biber
  • nane
  • onun
  • Sıvı yağ

Ezogelin çorbası nasıl yapılır?

Ayrı bir kapta mercimek, pirinç ve bulguru haşlayın. Tereyağını ayrı bir tarafta eritin. Yağı ve ince doğranmış soğanı ilave edip kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra un ilave edilir. Bir süre kavurduktan sonra şehriye ekleyin. Nane ve salçayı ekleyip bir süre kavurun. Önce soğuk su sonra sıcak su ekleyip kaynamasını bekleyin. (Pirinç ve mercimeklerin de su içerdiğini düşünerek uygun şekilde su ekleyin). Kaynamaya başlayınca haşladığınız mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin. Tuzu ve baharatları koyduktan sonra pişmeye bırakın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu