Yiyecek Ve İçecek Tarifleri

Patatesli çıtır börek tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Hazır hamurla değil, elle açılan lezzetli bir hamur işi.

Yapmak için malzemeler

  • 3 yaprak hamur
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 kase sıvı yağ
  • Harç için
  • 3-4 patates (orta boy)
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Patates çıtır turta tarifi Nasıl yapılır?

Patatesleri yıkayın, bir tavada üzerlerine kabaracak kadar su ekleyin ve kaynatın. Haşladığınız patatesleri soyup rendeleyin. Soğanı pişirmek için doğrayın. 2-3 yemek Bir kaşık yağ ile tencerede soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş patatesleri ekleyin. Baharatları ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ocaktan alın. 1 hamuru düz bir yüzeye yayın. Sürdüğünüz hamurun üzerine fırça yardımı ile yağ sürün. Hamurun üzerine 1 çorba kaşığı un serpip ikiye katlayın. Üzerine tekrar yağ sürün ve yarım çay kaşığı un serpin. Harcı hamurun geniş kısmına koyun ve hamuru yuvarlayarak ikiye katlayın. Tüm hamurlarda aynısını yapın. Bir fırça ile hamur işlerinin üzerine yağ sürün. Kızarana kadar 180-200 derece fırında pişirin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu